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大阪国税局は管内近畿2府4県の酒蔵で製造された優れた品質の日本酒52点を選びました。酒類の製造販売を管理監督する国税局は、日本酒の製造技術の発展や品質向上のため毎年、次の年の仕込みが始まるこの時期に評価会を行なっていて、色や香り・味わいが国税局職員らによって確かめられます。 【東山酒造 杜氏】「味が出しにくい部分をどうするか、高温障害影響しているかも。考えながら作ってこの結果かなと思う」 ─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─ やさしく・わかりやすくお伝えする「やさしいニュース」や スポーツ、日本経済新聞社とのコラボ企画など日々、配信中！ 【チャンネル登録】 https://www.youtube.com/c/tvosakanews/?sub_confirmation=1 【SNS】 ▶X(Twitter) https://twitter.com/tvosaka_news ▶Facebook　 https://www.facebook.com/tvosaka.news.fb ▶TikTok　　 https://www.tiktok.com/@tvonews ▶Instagram　 https://www.instagram.com/tvonews/